Mensch Ludger - ein Fleischer erzählt seine Geschichte.

Heute waren wir zu Gast bei Ludger Freese in seinem Restaurant "Essideen" in Visbek.

Er berichtete ganz offen über seinen Werdegang, über die Schwierigkeiten des Fleischerhandwerks und der gesamten Branche, über persönliche Höhen und Tiefen ... Da gehört sehr viel Mut und Selbstbewußtsein dazu, das war schon bemerkenswert.

Als Dankeschön gab es die "Kompetenten-Urkunde", verbunden mit den besten Wünschen für die Zukunft.